苦瓜在夏天餐桌上是很常见的，煲汤、小炒都可以，苦瓜虽苦，但营养丰富啊，还能“降火”，营养丰富。根据相关文献报道，苦瓜中含有苦瓜多糖、苦瓜蛋白及多肽、苦瓜素和苦瓜皂苷等功能性成分，这些成分具有辅助降血糖、抗氧化、辅助减肥等功效，因此人们开发了不少苦瓜类保健食品。那吃苦瓜和苦瓜保健食品有哪些不一样呢？下面，请跟安安一起来看看吧。苦瓜VS苦瓜类保健食品苦瓜。日常食用苦瓜，人体除了可以摄取苦瓜中丰富的营养物质，苦瓜本身的纤维质会在体内吸收大量水分，增加粪便形成的软度，有益排便。同时，苦瓜较低的升糖指数（GI）使得糖尿病患者也可以放心食用。苦瓜提取物的保健食品。市面上苦瓜保健食品相比起单纯的苦瓜，可以让大家直接地摄取苦瓜提取后的营养物质，并且这些保健食品一般还会加上其他的营养物质，如维生素等。苦瓜类保健食品的功能说到苦瓜，不少人都知道它在民间有个“植物胰岛素”的称号，苦瓜的果汁、水提取物及醇提取物均有降血糖作用。苦瓜提取物降血糖的作用是通过调节机体代谢、促进肝糖原合成、减少肝糖原分解来实现的。由此可以看出，苦瓜和苦瓜保健食品各有其特点，对一般人来说，日常饮食中适量食用苦瓜便已足够，而对于有特殊要求的人群，也可以通过苦瓜保健食品来摄取相关营养物质。安安有话说需要注意的是，虽然苦瓜中的某些物质有辅助降血糖的功效，但无论是苦瓜还是苦瓜保健食品都不能代替药品，特别是对于糖尿病人来说，应该注意苦瓜保健食品中某些成分对血糖的影响，建议遵医嘱服用。参考资料：《食药知识》，安安网
