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日常管理好血糖水平,是为了预防和延缓糖尿病并发症的发生和发展
但,为了控制血糖,很多糖友这也不吃、那也不吃,那就大可不必!
接下来,给各位糖友推荐糖尿病放心吃的9种食物
不仅不会升糖,养成习惯还会对控制血糖更有利
拿出笔,记好了!
杏仁
杏仁含有丰富的维生素E、镁,可增加胰岛素敏感性和血压水平,研究表明杏仁不会导致血糖升高
肉桂
肉桂皮含羟基查尔酮,可以降低胆固醇,稳定血糖。研究表明,每天食用半调羹的肉桂皮,可改善空腹血糖的控制和降低胰岛素分泌的高峰
橄榄油
以证明橄榄油可以稳定血糖、减少血糖波动,降低低密度脂蛋白胆固醇水平。从而降低胆固醇水平可减少糖尿病患者心梗和中风的风险
豆类
豆类是非常好的肉类替代品,豆类的升糖指数低,可提供非常重要的水溶性纤维,可降低血糖和冠心病的风险
扁豆
扁豆升糖指数低,可提供维生素B、铁、复合碳水化合物和蛋白,这种复合碳水化合物对血糖的影响非常小
菠菜
美国糖尿病学会称,菠菜对糖尿病患者非常有益。绿叶蔬菜,是非常好的非淀粉类蔬菜,是纤维素的主要来源,富含维生素B、钙、铁和维生素C。可消化的碳水非常少,帮助患者很好的控制血糖
甘蓝
甘蓝里含有纤维素、抗氧化物质、钙、维生素K、维生素C和铁以及其他营养成分,因此可帮助延缓食物的消化吸收,是糖尿病患者饮食计划非常好的搭配
西红柿
西红柿的升糖指数低,富含维生素C和番茄红素,番茄红素是一种抗氧化剂具有抗炎、增加高密度脂蛋白胆固醇和降低低密度脂蛋白胆固醇
绿茶
绿茶含有大量的抗氧化物,具有抗炎作用。有研究表明,绿茶有抗糖尿病和癌症的作用
总结:不存在糖友们绝对不能吃的物品!只要控制摄入量,平衡膳食,就是安全的!
下面和各位糖友简单地介绍下,各类型食品应该怎么吃!
主食类
图来源丨拍信创意
比如,白米、白面、杂粮等
成人每天要注意粗细搭配
细粮:g~g
粗粮:50g~g
对于大部分糖友,都存在一个误区:控糖不能吃主食
这样不但没有更好的控制住血糖,反而还会让人体造成碳水化合物不足
水果类
图来源丨拍信创意
血糖控制比较好的情况下,糖友们是可以适当的吃些水果
比如,空腹血糖<7.0mmol/L
餐后血糖<10.0mmol/L
糖化血红蛋白<7.5%
同时,病情稳定的情况下,可以适当食用
但是,血糖控制不理想的情况,不建议食用
可吃少量生*瓜和生西红柿
吃水果的最佳时间:
一般建议在两餐之间
比如,10点、15点。严禁餐前或餐后立即吃水果
肉蛋奶类
图来源丨拍信创意
肉蛋类是优质的蛋白质主要来源之一
尽量选择脂肪含量低的瘦畜/禽肉等白肉
鱼类提供优质蛋白,可适当多吃一些
肥肉和荤油中包含了高能量,以及高脂肪食物、动物内脏中含胆固醇较高,都不宜过多食用
推荐每日摄入鱼虾类75g~g(2两),畜禽肉类50g~70g(1两)
蛋类25-50g(≈1个),每天吃半个至1个鸡蛋
奶类宜选择无糖、低脂奶制品,每日保证ml﹣ml
油脂和盐类
图来源丨拍信创意
在病情控制理想的情况下,可以尽量选择富含多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的食物
比如,葵花籽油、大豆油、玉米油、橄榄油、茶油、菜籽油等
并且油类不要太过单一,可以经常更换烹调油的种类
每日油脂类摄入量应不超过25-30克,可以购买一些油壶来控制油量
每日食盐的摄入量每日不应超过6克,约一矿泉水瓶盖
还要警惕那些不易察觉的油脂和盐:比如坚果、腌菜酱菜、熟食等,都要限制摄入
饮料和酒
图来源丨拍信创意
一般情况下,是不推荐糖友们饮酒的
如果实在要饮酒的话
建议女性一天不超过15g,男性不超过25g,每周不超过2次,糖友饮酒需遵医嘱。(一份标准量含酒精15克,大约为啤酒ml,红酒ml,低度白酒50ml)
并且要注意不要空腹饮酒,饮酒后应该扣除相应能量的主食,警惕酒精可能诱发的低血糖。
烹饪方法
图来源丨拍信创意
推荐的烹饪方法
清蒸、烩、凉拌、煮、煲
优点:营养成分损失少,不增加脂肪,容易消化吸收,清淡爽口
不推荐的烹饪方法
炸、煎、过油红烧
缺点:对蛋白质、维生素破坏多,肉中脂肪过度氧化,产生致癌物,增加脂肪和热量
夕阳无忧
医院控糖稳压专家
一天饮食的口诀:
每天一个鸡蛋、一袋牛奶
二两瘦肉、鱼肉更好
三两豆腐、营养丰富
四两水果、控制少吃
五两主食、粗细搭配
六两蔬菜、适当多吃
七八分饱、效果最好
对于糖友们来说,最重要的事情不是一刀切的拒绝很多食品,而是要学会如何搭配合理的饮食。大部分时候,并不是视频的错,而是糖友们自己习惯的问题。
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