北京看白癜风最好医院 http://www.wxlianghong.com/我得糖尿病已经15个年头了，曾经有段时间严格控制饮食和体重，血糖控制得非常好，但是吃货本性难移，长时间清汤寡水，身体有点受不了，也曾经自暴自弃过，那时候想吃什么就吃什么。但是冷静下来想一想，如果并发症出现了，我后半辈子的生活怎么过？所以开始研究怎么在保留美味不牺牲太多乐趣的情况下，将血糖控制在正常范围内。于是，爱吃的面包或者甜食改成元真糖（既不升糖也不会增加热量），自己动手做好吃的，这样就可以愉快与糖尿病携手走下去！
言归正传，昨天营养师糖糖邀请我给大家写食谱，我想先从简单的开始，今天先给大家示范制作果冻的过程。
食材（京东或者淘宝都可以买到哦）
百钻吉利丁粉1小包（10克），川崎元真糖3克，柠檬1颗，椰果12颗，水适量。
食材准备过程
（食材和工具大合照，这个挤柠檬汁的工具很厉害的喔，出汁率很高^_^）
1、将食材过秤都先称好，煮的时候才不会手忙脚乱，忘东忘西。
2、将椰果罐头里的椰果捞出后，用冷开水浸泡把糖洗掉，这次打算做3杯，把洗好的椰果先铺到杯子底部，（椰果口味微甜，不过因为高纤维的关系，升糖指数还是比较低的）。
3、吉利丁粉用40克冷开水搅匀备用。
4、柠檬切半挤汁，这颗柠檬挤出了差不多48克的汁。
5、10克吉利丁粉搭配克液体是比较合适的果冻硬度。（友友们也可以按自己口味增减水分比例喔），扣掉泡吉利丁40克水和柠檬汁48克，还需要克水量，把这水加入3克元真糖之后搅匀。
果冻制作步骤
1、水和元真糖用中火煮开，我用电磁炉中火5级。
2、煮开就换成小火1级，或者文火，加入刚刚泡好的吉利丁糊搅拌融化，也可以舀些锅里的水把杯子里剩下的吉利丁糊搅一搅，减少浪费。
3、锅里吉利丁融化后就可以倒进柠檬汁，搅匀10秒钟左右就可以关火。
4、将熬好的汁液倒入3个杯子，均匀分3份。
5、放进冰箱冷藏前，轻轻地在桌子上垂直敲一下杯子，把表面的气泡震破，这样做出来更好看一些。
6、冷藏3-4小时后，将杯子倾斜一下，如果液体没有跟着倾斜，就说明已经结冻完毕，就可以吃啦，很Q软喔！
糖友圈糖友：偷地雷的老婆Nancy
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