给葡萄补钾，好处多禁忌也多!怎样施钾肥才是对的?
一、葡萄需钾量大，有“钾质作物”之称
适当施用钾肥，对促进浆果着色、成熟，提高含糖量及风味有重要作用，对促进根系生长、枝条成熟，增强植株抗寒、抗旱能力也有良好作用。
二、葡萄缺钾时，首先在叶脉间和叶缘出现*斑，进而发展成焦灼状
严重时，果梗变褐，果粒萎缩软化，糖度降低。钾过多时，抑制氮素和镁的吸收，影响枝蔓生长和光合作用，造成减产和缺镁症。
三、葡萄开始上色后，追施或叶面喷施钾肥对着色、增糖作用明显
葡萄对氯离子较敏感，追施硫酸钾或硝酸钾比氯化钾效果好。
四、氮长叶子磷长果，钾肥没事长柴火
这句流传数十年的农谚语，意思是说农作物在生长期所需要肥料养分的作用中，钾肥主要是使秸秆、茎秆变得粗壮。
又因“母大子肥”的原因，就葡萄生产而言，只要植株生长旺盛粗壮，结果量就大、果粒就大。
五、葡萄是一种喜钾果树，具有“钾质果树”之称
主要科学依据有三：
一是每生产克葡萄浆果，需要纯氮0.25~0.75克，磷0.25~0.75克，钾0.35~1.1克，明显高于其他果树;
二是葡萄对钾的需求量超过氮和磷，整个生长期都需要较多的钾素，特别是从花序分离期至浆果成熟都处于较高的水平。而氮的吸收量以开花前和开花期为最多，磷的吸收以花序分离至开花期为最多;
三是在缺钾条件下，施钾的比不施钾的产量提高12.5%~16.8%，含糖量由13.4%提高到17.8%，而且着色好，单果重量明显增加，同时葡萄的主要病害炭疽病、黑痘病等受到明显抑制。
葡萄“僵果”的问题，有果农留言反映说自己种的阳光玫瑰很多僵果，不知道怎么防，怎么治。
僵果问题不是阳光玫瑰特有的问题，绝大部分我们需要用调节剂来处理的欧美杂交种葡萄，都有可能出现僵果。
为什么会出现僵果?
一、品种原因
1、品种特性
较易发生种胚败育的品种在幼果发生种胚败育时，幼果无核无肉，不脱落，形成僵果;
2、种类差异，欧美杂交种较欧亚种易产生僵果
欧美杂交种长势旺的易发生，如户太8号、天缘奇等品种。
巨峰系剪口芽抽生枝上的果穗也易产生僵果
二、自然因素（环境因素）
（1）一般情况下能影响坐果和幼果发育质量的主要是温度和湿度。如果温度和湿度太低，影响授粉，影响花粉管的萌发，导致坐果不良，容易形成僵果的。
（2）如果说花期和幼果发育期遭遇到14℃以下的低温，极有可能造成僵果的。所以说大家在葡萄栽培里面不要盲目的促早。
（3）一般情况下正常年份，花期是不会遭遇低温的，但是你促早过于盲目，促得太早了，设施保温效果又太差，一旦花期遭遇低温，僵果是必然发生的。
（4）花期连续阴雨致授粉受精不良也会增加僵果发生率。
（5）光照的影响连续阴雨或枝叶过密造成花序光照不足易产生僵果。
（6）水分的影响果实膨大期遇旱，也会引起僵果。
三、栽培方式
露地栽培较设施栽培容易出现僵果，避雨栽培较保温促成栽培容易产生僵果。
四、处理时间
处理时间很重要：一般在花未开满、未全开的情况下我们就提前处理了。
只要没开的花蘸上了药，一般情况下普遍会形成僵果，造成大小粒，这就是造成僵果的最常见的原因。
因此在药剂处理上我们一般都推荐，在正常情况下，在花序最末端花打开时，定为一个处理的起始时间。如果再早，没有开的花就蘸上了药，一般就是小粒和僵果。
五、后期管理
树势和留花量、植物生长调节剂使用不当、缺营养元素、感染病害、修剪过重、农药选择不当等均可能产生僵果。
（1）树势和留花量
僵果的第二个问题，就是我们树势和留花量。坐果的质量和幼果发育的质量从根本上取决于花期花序上养分供应能力。
因为不论坐果还是果实膨大，都是需要养分供应为支撑的。养分供不上，就算我们用药剂把果给保住了，果实也膨大不起来。
所以说我们就强调树势和留花量的协调关系，如果说你树势弱，但是你留花量又太大，养分供不上，树只留了80粒花发育的养分，但你留了粒，肯定多出果形成僵果。
(2)植物生长调节剂使用不当
欧亚种葡萄幼果期使用CPPU为主要成分的膨大剂，如葡萄新品种“巴西”应用后每穗出现20%不能上色的绿色硬肉僵果，还有红高、温克、秋红等品种也会出现此现象。使用时间过早或浓度过高易引起僵果。
(3)缺营养元素
缺锌易形成僵化的青小果粒。在中性或偏碱性的钙质土壤和有机质含量低的贫瘠土壤上，过量施用磷肥不仅影响葡萄根系对锌的吸收，还会因为葡萄体内磷锌比例失调而降低锌在体内的活性，诱发缺锌。
葡萄缺钾，在葡萄生理落果后的第1次果实膨大期，果实细胞分裂会受到影响。细胞数量少了，果实就不能膨大，最终形成僵果。
(4)感染病害
①幼果期感染黑痘病，病果僵化，成熟时小而酸;
②幼果感染白粉病，病果停止生长变畸形，果肉味酸;
③果实感染皮尔斯病后停止生长，并凋萎干枯，成为僵果挂在蔓上;
④果粒生长约30d左右时感染气灼病，病部下的果肉维管束发生木栓化收缩，失水成为僵果。
(5)修剪过重
长势旺的欧美杂交种如巨峰、先锋、户太8号、巨玫瑰等品种修剪过重易产生僵果。
(6)农药选择不当
幼果期使用有机硫或乳剂型杀虫剂、波尔多液、石硫合剂、百菌清、溴菌清、克菌丹、含锌或铜制剂农药容易使果面形成果锈，严重时引起僵果。
如何避免僵果?
上面我们找到了造成僵果的几个原因，那么在生产中我们如何避免僵果呢?
1.搭建设施
在南方及其他地区，葡萄花期气温不稳的栽培区，设施栽培能有效解决花期低温或连续阴雨受精不良及控制黑痘病的发生。经济实力弱的采用单行单棚全封闭简易保暖设施，经济实力强的搭建标准大棚或连栋大棚。
2.应竖立架
对生长势旺又难控制的品种如巨峰、户太8号、天缘奇、甬优1号、峰后等采用吴江研制发表的单十字“飞鸟”型架、国外引进的高宽垂“T”型架或棚架;而对无核化处理的品种如京亚、早甜、醉金香、翠峰宜采用杨治元研制发表的双十字“V”型架。
3.管理措施
（1）果园覆草
第一阳光玫瑰果实发育期湿度越大，果实发育质量一般会越好，所以在邻近花序分离期，我们果园里面的草暂时就不要除了，就是果园覆草。
草长起来之后，我们用打草机把它打掉就行了。通过果园覆草，能让田间湿度增加20%左右，有利于幼果发育。
第二花期肯定不能浇水了，但是我们可以在开花前一周左右浇透一遍水，彻底大水漫灌，这样能够保证花期前后的田间湿度。
（2）摘心留叶
我们在临近开花，要对枝条做好一次摘心。一般情况下，我们强调在临近开花以前。
正常栽培情况下，一般是在萌芽后40天左右，果园能够见到个别信使花，个别花零星开放了，果实上面留四到六片叶，我们一般推荐六片叶进行摘心。
摘完心之后全园喷一遍缩节胺或者是调环酸钙进行控旺，主要目的就是让枝条暂时停止生长，节省养分，保证花序发育质量。
（3）规范植物生长调节剂使用
对已报道的膨大剂或者无核剂处理的时间、浓度、使用方法不要随意改变。
（4）科学施肥，减氮增钾
调查研究表明，奥古斯特、矢富罗莎、无核白鸡心、美人指等欧亚种普遍以每㎡施氮5kg、磷25kg和钾35kg最理想;
在多雨条件下，尤其是地下水位高的葡萄园，欧亚种葡萄氮肥的施用量应该控制氮：磷：钾大致为5：11：19的比例为宜。
补锌控磷，在低锌土壤上严格控制磷肥用量;在缺锌土壤上要做到磷肥与锌肥配合施用;同时还应避免磷肥的过分集中施用，防止局部磷锌比例失调而诱发缺锌。增施锌肥，叶面用0.1%～0.5%的硫酸锌溶液，但残效较明显，无需年年施用;土施硫酸锌时，用量为1～2kg/㎡。
（5）病害控制
除了采用设施栽培控制黑痘病外，还有重视苗木检疫和消*工作，禁止皮尔斯病进入。
对白粉病等病害，苗期重点采用石硫合剂消*和幼果期农药预防。而对南方越来越严重的葡萄气灼病防治要做到以下几点：
①培育健壮、发达的根系，使地上枝叶果与地下根系协调生长;
②在易发生气灼病的季节，尤其是套袋前后，要保持充足的水分供应。
第一，土壤不能缺水。滴灌是最好的浇水方法，如果大水漫灌，要注意灌溉时间，一般在下午6点至早晨浇水，避免中午浇水。
第二，保持水分。生草或覆草、秸杆等都有利于土壤水分的保持，减少或避免气灼病。主蔓、枝条、穗轴、果柄出现问题或病害，会影响水分的传导，引起或加重气灼病的发生，尤其是穗轴、果柄的病害，如霜霉、灰霉、白粉等，以及镰刀菌、链格孢为害，均影响水分传导。所以，开花前后病虫害的防治，尤其是花序和果穗的病害防治非常重要。
③叶面喷肥。在硬核期之前，叶面喷施2～3次0.1%～0.15%硼砂;硬核期的前中期施用0.4%～0.5%硝酸钙或氨基酸钙。
(6)合理修剪
控制树势，培育中庸枝组。研究提出，巨峰系欧美杂交种冬季中长梢与短梢修剪相结合，夏季定梢量确定冬季留芽量
如特大叶型品种：夏季定梢～条，冬季修剪留芽～个;
大叶型品种：夏季定梢～条，冬季修剪留芽～个;
中叶型品种：夏季定梢～条，冬季修剪留芽～个;
小叶型品种：夏季定梢～条，则冬季修剪留芽～个。
（7）用药处理时间
严格的处理时间，这里很关键一定要记住了，在满花以后再蘸药，就是花序末端的花已经打开了再蘸药。
一般情况下对于阳光玫瑰来说，或者很多欧美杂交种来说，满花以后再用药。
再强调一遍满花以后是用药处理时间的开端，而处理时间的末端是满花后72小时内。在这个时间段内处理的越及时越好!大家一定要记住了!
最后一条就是树势调节和养分的供应，如果说在花序分离期，我们发现叶片小，叶片皱缩，病*病严重，并且枝条出现徒长节间距长，这表示树势太差了。
树势太差的话，我们就需要强化树势，就是用一些好的有机水溶肥搭配高氮类的肥料，下面滴灌，叶面补钾、补磷、补硼，用这种手段来快速强化树势。
针对设施栽培与露地栽培的不同，使用浓度适当降低。在葡萄套袋前选择不易对果皮产生伤害的农药。
现在大多的葡萄处于伤流期，外观平静而内部旺盛活动，此时树液开始流动，根系代谢增强，水分养分大量吸收，根压增强，树液容易从伤口处流出。直到3月才开始萌芽，随着新梢的不断生长，叶片展开，伤流现象逐渐消失。
有几个葡萄管理的坑误区果农朋友一定要知道
误区一：枝蔓管理不良导致伤流严重，树势差
对于防寒埋土地区，在葡萄树液开始流动之前，必须撤除防寒土，将葡萄枝蔓引缚上架。正所谓“三分靠修剪，七分靠绑蔓”，此时正处于葡萄伤流期，枝条吸水柔软，对枝蔓进行定向绑缚，使其均匀合理的分布在架面上，以便通风透光，促进树体生长。
同时不要使主蔓靠近地面，防止生根。发芽前不要修剪，注意农事操作要特别小心，避免枝蔓受伤。若葡萄出现伤流现象，可采取涂抹愈合剂等措施补救。
误区二：肥水管理差引起萌芽不一致
葡萄萌芽期需要有较多的水分来供给花序分化和根系活动，以保证芽点适时萌发，应确保水分供应充足。为了确保发芽整齐以及萌芽期植株花序分化、新梢、叶片等的营养供给，针对树势较弱的树体，施用速效氮肥。
二月份未完成萌芽肥施用的果园，应在3月完成。根据天气降水情况进行肥水的施用，催芽水的用水量进行把控，保持土壤湿度65%-75%，以利于萌芽一致，也不要湿度太大引起沤根。
误区三：“温度越高，葡萄长得越好”的错误思想
萌芽期，温室温度过高会造成花序退化，严重的出不了芽。
葡萄冬芽在低于7.2℃时休眠，在高于32℃时就停止生长，进入假性休眠。
白天温度最高不超过28℃，夜晚温度在10℃～18℃之间最好。
在温度较低的区域，可通过覆盖地膜提高地温，同时有效减少地面水分蒸发，防止水土流失，稳定土壤温、湿度，抑制杂草生长，阻隔土传病害，改善土壤团粒结构。
误区四：病虫害前期预防不到位，后期无法防控
在绒球膨大期或者是萌芽透绿期，进行彻底清园，整树均喷3～5波美度石硫合剂一次，包括地面全面喷布一遍，预防白腐病，黑痘病的发生。
对于蚜虫、螨虫发病严重的果园，需配合涂白使用吡虫啉等杀虫剂和杀螨剂，减少虫口基数，降低发生概率和损失。
萌芽后，对于病害，重在前期预防，提高树势，补充中微量元素，同时提高葡萄自身免疫力，抵抗真细菌病害。
水是生命之源
树是水的卫士