在广西，沙糖桔可是一种非常受欢迎的水果。因为广西有不少地区都种植有沙糖桔，所以一到沙糖桔成熟的时间，那么水果市场上一定会有它的身影。虽然都是广西的沙糖桔，但每个地方都有自己的特点，这次要为大家介绍的就是广西西林的沙糖桔。
西林县隶属广西百色市，它是广西最西端的一个县城，位于广西、云南、贵州的交界之处。独特的地理位置也造就了西林特别的环境，西林98%的土地是肥沃的土山，这样的土质疏松、肥沃，对种植沙糖桔来说是一个非常有利的条件。西林县种植沙糖桔的时间比较短，是从年开始试种的，但是效果却很好。
西林沙糖桔的特点是可食率高，含糖量高，它吃起来果肉脆嫩，清甜爽口。西林沙糖桔之所以味甜，与西林的环境是有关系的。西林县县海拔高，昼夜温差大。白天，沙糖桔以光合作用为主，消耗二氧化碳和水，合成葡萄糖。夜晚光合作用极弱，以呼吸作用为主，消耗能量和氧气，释放出水和二氧化碳。当昼夜温差大时，白天的光合作用合成了大量的能量，到了夜晚由于气温低沙糖桔的呼吸作用弱，消耗的能量少，这样积累的糖分多，沙糖桔自然要甜得多。
除了味道好以外，西林沙糖桔还含有丰富的营养元素。比如说维生素C、钙、纤维质、蛋白质、脂肪，以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸等等。沙糖桔的皮可以当药用，具有理气化痰、润肺清肠等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结，防治便秘。
从最初试种的几百株树苗到现在，沙糖桔已经成为西林县的一大产业。年，西林县被评为“中国沙糖桔之乡”。目前，全县以沙糖桔为主的柑橘类水果种植面积20.3万亩，投产面积约14.5万亩，产量约28万吨、产值约18亿元，是实实在在的“致富果”。
接下来，西林沙糖桔将以走向全国为目标，让更多人知道西林沙糖桔。如此味美的果子，喜欢的朋友可不要错过！
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