最近小编买了大大的一袋干柠檬，用来泡水喝。小编家也有一颗柠檬树，结了好几个柠檬。不对，就俩。泡水喝的时候，太酸了！小编就特别好奇，柠檬到底都有些啥呢？
今日食物：柠檬
食物来源：芸香科柑橘属植物柠檬CitruslimoniaOsbeck，以果与根入药。根全年可采，果秋冬采。
食物兴味：果：酸、甘，平。根：辛、苦，温。
功能主治：果：化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素C缺乏症，中暑烦渴。根：行气止痛，止咳平喘。用于胃痛，疝气痛，睾丸炎，咳嗽，支气管哮喘。
以上的内容是小编在百科上看到的，分享给你们哦。
很多人都和小编一样喜欢泡柠檬水喝，再喝的同时，你们知道柠檬有哪些功效和作用吗？
柠檬色泽橙黄、气味芬芳，是一种营养极高的水果。柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。这些成分部分或全部都能起到不同的作用，现在就看看她们起到的功效吧!
1、提高免疫力
柠檬富有丰富的维生素c，具有抗菌，提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上至毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。
2、祛痰
柠檬能祛痰，而且祛痰功效比橙和柑橘还要强。其具体做法是将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。
3、美白
柠檬水中含有丰富的维生素，本身具有美白的效果，还可以防止色素在皮肤中沉着。而且柠檬水还可以促进肠胃消化，促进胃酸的分泌，使食物更容易的吸收和消化，还有利于排毒效果。柠檬水在饮用过程中，可以排除体内有害物质，美白，排毒，清肠道，更有利于柠檬水营养物质的吸收，但是不建议空腹食用。
4、瘦身
柠檬中的柠檬酸能够抑制脂肪积聚，当我们摄入柠檬酸后，能有效防止饮食后出现的血糖值飙升，同时分解疲劳物质--乳酸，令从食物中摄入的糖质和脂质，可快速转化成能量，即使被消耗掉，避免多余积聚，同时促进全身代谢力。
5、防治心血管疾病
喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。
6、防治肾结石
柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明，常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。
柠檬不仅能够泡水喝，放在各种饮品里，还能够加在菜里边哦。小编翻了好多食谱，找到了
一个比较喜欢的菜，这是一道清爽开胃，爽口清香。夏天消暑必备的菜肴。接下来分享给你们哦~大家可以尝试一下。
开胃柠檬鸡：
用料：柠檬半个
小米椒1根
葱姜蒜米香菜若干
白糖少许提味
盐1g
酱油3勺
蚝油2勺
陈醋1勺
香油半勺
辣椒粉适量
步骤：
1、在锅中加入清水、料酒、葱、姜、吧鸡肉放入水中煮熟。捞出砍成段。
2、在煮鸡肉的同时，把葱姜蒜，辣椒，香菜，柠檬切好备用。
3、碗中加入生抽、蚝油、陈醋、香油、白糖、盐拌匀，加入切好的所有配件。（按照个人口味咸淡来调味哦）
4、加入辣椒粉。
5、把油烧热，直接淋在辣椒和蒜蓉上，激发出香味，并且拌匀。
6、鸡肉煮熟后捞出，泡冷水一分钟（会让鸡皮更有弹性）没有也行。
7、把调好的酱汁淋在鸡肉上，便完成。
8、开吃！
美食分享给大家，大家可以踊跃尝试哦！
敏感的人胡思乱想，心软的人自讨苦吃；懂得知足常乐，每天都会有满口袋的幸福感；在白开水的日子里，多放两勺糖，皱巴巴的生活需要适时的熨烫一下。
编辑：喵姑娘吖
图文来源：网络（侵删）