刘女士，54岁，轻度肥胖，去年开始频繁出现疲倦感、口干和尿量增多的症状，医院进行检查，医生多次测量后确认她的血糖水平持续高于正常范围，需要进行药物治疗。
医生为其开具二甲双胍作为降糖药物，自此以后，刘女士便规律服药，尽量减少高糖食物的摄入。一年以来，她按时复查，结果均显示血糖控制良好，也并未有脏器器官受到损害。
近日，刘女士在家休息，感觉身体不适，正准备测量血糖时突然失去意识，医院，检查结果显示她的血糖值高达31.3mmol/L。医生立即采取相关治疗措施，经过一段时间的治疗，刘女士的血糖降至15.7mmol/L，尽管仍处于较高水平，但她已经恢复意识。
据家属描述，由于糖尿病的原因，刘女士平时很注重饮食，一般不会食用高糖的食物。只是刘女士很爱吃榴莲，现在是应季，于是近一个多月以来食用的次数较为频繁。
由此，刘女士晕倒的原因找到了，榴莲是高糖水果，频繁食用榴莲一月之余，身体内的血糖调节机制已完全紊乱，还好，刘女士送医及时，还未造成更严重的伤害。
诸多糖尿病患者往往只记得常见的会导致高血糖的食物，如甜品、饮料、蜜饯类食物等。但是，高糖食物远远不止这些，我们一起来看看一些易被忽略掉的“升糖大户”吧。
一、易被忽略掉的3种高糖食物1.榴莲
榴莲含有葡萄糖、果糖和蔗糖等多种糖类，其确切含糖量因品种和成熟度不同而有所差异。《中国卫生检验杂志》发表的一篇水果及其制品含糖量调查分析[1]结果显示，上百种水果的总糖含量在（3.44g-23.2g）/g之间，其中榴莲果肉为17.44％，相对较高。
这意味着，如果糖尿病患者摄入较多的榴莲，其糖分摄入量会相应增加，血糖水平也会水涨船高。
除了榴莲外，桂圆、波罗蜜、芒果或者是由水果榨成的果汁等，均含有较高的糖分，但只要食用时把控摄入量，并结合饮食和血糖控制计划，糖尿病患者仍然可以享用这些水果。
2.稀饭
很多患者错误地认为只有甜食才含有糖分，这种观念是错误的。就拿稀饭来说，它本身是不甜的，但其主要由米饭制成，且被煮得很烂糊后，进入体内会迅速被各种酶转化为可吸收的糖分，导致血糖升高。
因此，患者应该合理控制稀饭等粥类食物的摄入量，可以将稀饭与高蛋白质、健康脂肪和非淀粉蔬菜等食物搭配食用，以减缓血糖上升的速度。另一种选择是选择粗粮米饭制成的粥，因为其中富含更多膳食纤维，有助于控制血糖升高。
3.红薯、土豆
红薯和土豆等根茎类食物富含维生素、矿物质和纤维，但这些食物富含淀粉，其中的主要成分是由多个葡萄糖分子组成的多糖，在体内多糖逐渐分解并迅速被吸收，这会引起血糖水平的快速上升。
在食用这类根茎类食物时，最好的烹饪方法是蒸煮，这样可以很大程度地保留它们其中的营养物质以及膳食纤维，使其进入体内后消化的速度缓慢，转化为糖分的速度也随之放慢，比如煮红薯的升糖指数为77，但是经过烤制后，它的升糖指数可高达94。
因此，糖尿病患者不仅要注意饮食的种类，还有烹饪方法不同对血糖所带来的影响。当然，非淀粉类蔬菜和全谷类食物是最优的选择，这些食物含有更少的碳水化合物，更低的血糖指数，不会引起血糖的波动。然而，每个人的糖尿病管理需求可能不同，因此最好结合自身情况和医生建议制定个性化的饮食习惯，确保血糖控制和维持整体健康。
糖尿病患者易忽略的高糖食物包括但不限于以上三种，一些饮料、果味酸奶或沙拉酱、番茄酱等的调味品，均含有较高的糖分。因此，患者在选择加工食品前应该密切