炎炎夏日里，你最想吃什么水果？相信很多人会毫不犹豫地把西瓜作为首选。毫无疑问，这种清爽多汁的水果几百年来已经征服了整个世界。尽管西瓜是人们最喜欢的水果之一，但它远远没有看上去那么普通。下面要讲述的这些事实，会让你更加惊讶。
西瓜从哪儿来？
西瓜是起源于非洲的一种葫芦科植物，尽管有关其来源是西非还是东北非洲存在争议。考古证据表明，公元前年左右，尼罗河谷已经种植了西瓜，距今年前的埃及法老图坦卡蒙的墓中的遗物就包括西瓜种子。印第安人在公元7世纪开始种植西瓜，10世纪左右，西瓜通过西域传入中国，“西瓜”这个名字大概就是这么来的。大约在同一时间，西瓜到达欧洲，16世纪，欧洲人将它带到了美洲。到了17世纪，西瓜已在欧洲成为一种园艺作物。现在，这种植物已经遍布地球上的温带和热带区域，成为为数不多的真正世界性的水果之一。
种植西瓜并不容易
西瓜是一种大型的一年生植物，它长在藤上，它的藤可以长到3米长，在地面上缠绕，也会爬上附近的架子。叶子可以长到毫米长、毫米宽。花冠内部为白色或*色，外部为*绿色。野生西瓜的直径通常只有20厘米左右，种植西瓜的直径可以大于60厘米。
西瓜长在藤上尽管在温带和热带都可以种植，但在25°C以上的温度中西瓜生长最旺盛，在酸性介于5.5和7之间的沙质肥沃土壤中会生长得最好。
西瓜曾经在欧洲难以发展。由于欧洲夏季的温度低，西瓜成活困难，产量也很低，所以最初欧洲很少种植西瓜。反过来，也使这种水果失去了商业可行性，并减缓了其在整个欧洲大陆的传播。经过数个世纪的适应，西瓜才能在欧洲的气候中自然生长。
有些野生西瓜还带有明显的苦味。在大多数情况下，只能将它们用来喂牛。因此在澳大利亚，野生西瓜被称为“害虫植物”，与普通杂草的处理方式无异。
现在，世界西瓜年产量约1.18亿吨，其中中国就占到三分之二。
世界上最大的西瓜，重达公斤奇特的变种
世界上一共有多种西瓜，大多数的样子与我们熟悉的普通西瓜没什么分别，但是也有少数变种西瓜可能是您从来没有见过的，接下来就到了满足你好奇心的时刻了。
柑橘瓜
与其他西瓜相比，柑橘瓜具有更圆的形状和更小的尺寸，叶子的质地比其他西瓜的叶子更粗糙。它的果肉具有明显的白色，比其他西瓜要硬得多。像所有西瓜一样，柑桔瓜也来自非洲，在撒哈拉沙漠的边缘地区占有重要地位。其果实中储存了大量的水，该地区的野生动物和旅行者传统上一直依靠柑橘瓜作为水源。
柑橘瓜橙子西瓜
为什么叫这个名字？因为它的果肉是橙色的。果实具有明显的椭圆形，通常重约14公斤，西瓜皮也很不寻常，呈浅柠檬绿色，暗绿色斑点状排列。
它南瓜色的果肉味道非常甜，而且酥脆，具有多种热带水果的香气，风味极佳。它是由美国Willhite种子公司于年代初培育成功的。
橙子西瓜星月西瓜
该品种于年首次种植，外壳为紫色或黑色，上面点缀着许多*色的小圆圈。除了较小的圆圈外，还具有1或2个大的*色圆圈，所以将其命名为“月亮和星星”。果实通常重约23公斤，果肉为红色，非常甜。
星月西瓜金侏儒西瓜
顾名思义，这个漂亮的微型西瓜长得足够小，可以放入您的手中。果实重约2.5公斤。很容易判断它何时成熟，因为准备收获时果皮会变成可爱的金*色，与粉红色的果肉形成鲜明对比，味道甜而爽口。由ElwynMeader和AlbertYaeger于年在UNH育成。另外，不要被叶子吓到了，该品种有些*色的叶子是正常的。
金侏儒西瓜传介西瓜
一眼看上去，这不像是西瓜，倒像一颗地雷。它具有独特的外观，黑色实心壳没有条纹。甜度和口感的质量比其他瓜类高得多，而且质地更脆。这种西瓜只在日本的北海道岛上生长，每年平均只能收获约0个。单个西瓜的价格通常在美元左右，而最昂贵的顶级西瓜在拍卖会上的售价为美元。
传介西瓜立方体形的西瓜
所有人都知道西瓜是圆形的，但是现在已经种植出了立方体形、锥形、心形甚至脸形的西瓜。为了达到这种效果，种植者会将早期芽苗装入玻璃或金属盒中，随着它们的生长，最终呈现出周围容器的形状。
最初，日本农民想出了这种方法，以便他们可以轻松地堆叠和移动西瓜。但是，以这种方式种植西瓜的成本使他们的农作物变成了一种奢侈的商品。通常，立方体西瓜的价格高达每公斤80美元，而一公斤普通西瓜的价格仅为60美分。
立方体西瓜还有一些西瓜的变种现在只能在私人花园中见到了，这些独特的西瓜品种包括“黑钻石”、“乔治亚响尾蛇”和“汤姆·沃森”等等。由于这些品种缺乏商业可行性，因此它们的种子通常只出售给个人和业余爱好者，他们将这些种子种植起来供自己私人使用。
西瓜是水果还是蔬菜？
西瓜既是水果，又是蔬菜。
这听起来像是不太可能，但专家认为它既是水果又是蔬菜。由于其内部有种子，因此可以将西瓜归类为水果，但是，它与南瓜和苦瓜一样，也属于葫芦科植物。7年，美国俄克拉荷马州将西瓜作为该州的官方蔬菜，当时州委员会以44票对2票裁定西瓜是一种蔬菜，而不是一种水果。
吃西瓜的好处
西瓜是一种有营养的水果。一只西瓜的质量中，水占91％，糖占6％，只有微量的脂肪，每克西瓜可提供卡路里的热量。仅就维生素而言，西瓜富含维生素A，不仅可以保持皮肤健康，而且还可以保持头发健康和湿润。西瓜还含有维生素C，可增强免疫系统，使伤口愈合更快，更清洁。吃西瓜有助于消化，西瓜中的钾含量可降低血压，还降低了心脏病发作的风险，并增强了骨骼。吃西瓜也可能有助于降低患癌症的风险。
西瓜全身都是宝，它的种子可以吃，放心，除了可能引起消化不良，它不会在你体内生长。还可以提取西瓜籽油，用来护肤，减少皮肤癌的风险，还可以作为沙拉和甜品的调味品。
西瓜皮也可以食用，世界各地都把它作为各种炒菜和炖菜的配料。
西瓜根有药用价值。它可以作为泻药，可以用作催吐剂。传统医学有时还会将其根部碾碎以榨取汁液用于流产的女性止血。
但是吃西瓜应该适量，过多会引起腹胀，头晕，消化不良和恶心。还可能导致控制的肌肉的能力下降。西瓜含有天然糖分，吃或可能会使人发胖。另外，有些人对西瓜过敏，所以在吃之前应该咨询医生。
无籽西瓜能吃吗？
如今很多人对转基因植物闻之色变，担心会对健康造成损害，但是，无籽西瓜实际上不是转基因生物，它来自选择性育种，是通过将雌性西瓜的花粉种植在雄性西瓜的花上而制成的，这样就产生了无籽西瓜，但是它们仍然具有通常覆盖种子的白色外壳。日本人在年开发了无籽西瓜，目前在美国销售的西瓜中，多达85％属于无核品种。
无籽西瓜西瓜并不总是受欢迎的礼物
在中国和日本，受到邀请的客人带一只西瓜送给女主人是很正常的事情，它已经成为一种极为普通的传统礼物。但是在跟黑人的交往中是绝对不可以送他们西瓜的，甚至交谈时都最好别提到西瓜，因为在黑人看来，西瓜是对他们极大的侮辱。
美国白人种族主义者侮辱黑人的漫画在美国南北战争以前，北美洲的黑人几乎都是白人的奴隶，那时候的很多黑人奴隶都是给白人种植西瓜的，劳动的报酬有时也只是西瓜，在白人至上主义者的宣传中，黑人就爱吃西瓜，并且非裔美国人看上去似乎除了西瓜之外什么都没有也不会种植，西瓜因此披上了“懒惰“甚至”肮脏“的侮辱性外衣，这也造成了黑人特别讨厌西瓜。
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